魚食文化へのこだわり
日本の健康を支える「魚食文化」を伝えていくために
魚は海に囲まれた日本の食文化に切っては切れないもの。
古くから日々の食事に、お正月のお節、お祝い事の際の尾頭付きの鯛と、生活や文化に深く根付き日本人の健康を支えてきました。
近年、若年層を中心に「魚離れ」が進行しています。「日本の文化を築いてきた魚をどんな形でも良いから食べてほしい」そんな思いから、大起水産は気軽に新鮮な魚を食べられる店舗やブランド商品を数多く展開しています。
これからも魚食文化を広める取り組みを通し、世界中の皆さまに「魚と言えば大起水産」と一番に思い浮かべていただけるような存在を目指し邁進していきます。
鮮魚・加工品
色々な魚に出会えるテーマパーク
まぐろパーク・街のみなと
天然魚を産地直送で毎日入荷。仕入れた鮮魚はすぐにお寿司やお造りに。スーパーには並ばない魚、加工品も盛りだくさんです。
回転寿司
定番もちょっと珍しい魚にも味わえる
大起水産回転寿司
全国の有名漁場はもちろん、選りすぐりの海外の漁場から仕入れた新鮮な魚を味わえます。日替わりで限定のネタがあるのも魅力です。
定食
新鮮な丼物、ジューシーな干物を定食で
海鮮丼と干物定食
海鮮丼と干物をもっと気軽に！
魚屋の飲食店だからできる新鮮な海の幸、肉厚な干物をリーズナブルな価格でお召し上がりいただけます。
海鮮居酒屋
こだわりの海鮮料理とお酒を堪能
本鮪と酒と肴 さかなびいき
刺身、寿司に揚げ物、焼き物などバリエーション豊かなメニュー。お昼から本マグロをはじめ新鮮な魚とお酒を楽しめます。
会席料理
パーティ・宴会で、魚とお酒をゆったり楽しむ
天下の台所 大起水産 八軒家浜 まぐろスタジアム
大起水産こだわりの鮮魚を一品料理から会席料理まで、リバーサイドの四季折々の景色を眺めながら堪能できます。
